Hatırlar mısınız, eskiden her mahallenin bir yufkacısı olurdu. O zamanlar tabi süpermarketler filan olmadığı için henüz hazır yufkayla belki de tanışmamıştık bile. Yıllar geçtikte sanayileşmeyle birlikte her şeyde olduğu gibi yufkanın da hazırı hayatımıza girmiş oldu.